«Ny-vin» i Ceri

Hvert år, etter 6 november, er det mulig å smake på årets nyvin ved forskjellige vingårder i Italia. Denne vinen er karakterisert av en fersk og fruktig smak. Den “vanlige” vinen vi er vant til har behov for mye lengre modningstid, men i dette tilfellet er den akselerert. 581237_10150999236150737_1904500593_nModninprosessen fortsetter i flaskene og etter 2-3 måneder har vi en deilig muserende rødvin. Jeg bruker å fylle 30-40 tomflasker, som jeg har med meg, på en vingård i Ceri. Da har jeg en nydlig vin for det meste av året. Familie og venner syntes som regel det er festlig å dra hit for å kjøpe vin, det er jo litt stas å få smake vinen rett fra dunken. Prisen er heller ikke så gal, € 2.20 for literen. I tillegg til vin produserer de første klasses olivenolje og honning.