Home Cooking

22.12.2016

I dag var jeg og hentet hjemmelaget vin som jeg kjøpte hos en venn av meg, Domenico. img_20161222_171853_348Mens han tappet vinen ble jeg med inn på kjøkkenet til kona Francesca som hadde masse spennende ting i grytene.

Jeg ble satt i sving for å hjelpe henne, noe jeg alltid synes er gøy. Det passer jo perfekt inn i «home cooking» konseptet mitt 🙂 Det endte til slutt med at vi ble til lunsj og at jeg fikk noen nye oppskrifter med på kjøpet. Den ene er basert på frityrstekt småfisk og rødløk. Det smakte fortreffelig. Frityrstekt småfisk marinert i rødløk.

 

 


Det er alltid  veldig hyggelig å be venner hjem til middag, men for min del går det dessverre lengre og lengre mellom hver gang fordi det er så krevende å skulle stelle i stand et stort måltid helt alene. Dette gjelder kanskje spesielt i Italia hvor man gjerne har mange retter. Det er selvfølgelig også et tidsspørsmål i en stadig travlere hverdag. Et fint alternativ i vennekretsen har vært at alle tar med seg hver sin rett slik at ikke all jobben faller på verten. Det er jo artig å smake på det de andre har laget og det kommer gjerne en fargerik middag ut av det. Men hvorfor må alle stå på hvert sitt kjøkken å lage maten alene? Hvor gøy er det ikke å gjøre ting sammen? Spesielt når man kan gjøre ting på tvers av generasjonene, og matlaging er en noe som passer alle aldre 🙂

Ideen med «Home Cooking»  er å invitere venner til å lage mat sammen på eget kjøkken for så å spise den i fellesskap. Det er sikkert mange som har holdt på med dette lenge, men det er nytt for meg, så da tenkte jeg det passet å ha det med i bloggen min 🙂

%d bloggere like this: