Piadina al salmone – Lakselefse

I nordøst Italia ligger Emiglia- Romagna som er kjent for sin «piadina», den italienske form for lefse, stekt på steinplater. Denne retten tilbereder du på 5 minutter og er den perfekte forrett på et sommerbord med et glass iskald prosecco til.

Ingredienser 4 personer

  • 4 piadine (lefser)
  • 8 skiver røket laks
  • hakket salatblader
  • 250 ml majones
  • ketchup
  • 1 ts akevitt
  • tabasco ( noen dråper tilpasses etter smak)
  • 2 ss sennep

Bland først sammen majones, sennep, akevitt, tabasco og tilsett ketchup til du får en rosa dressing. Smør denne ut over lefsa, strø over salatblader legg på laksefiletene og rull sammen. Enklere kan det ikke bli 🙂

Buon Appetito!

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s