Linguine med bottarga & ricotta

Tid: ca. 15 minutter. Vanskelighetsgrad: Enkel

 

 

Ofte er det enkleste det beste, slik som denne retten. Få ingredienser, av prima kvalitet (bottarga & ricotta) som sammen gir en unik smaksopplevelse.

Ingredienser ( 4 personer)

  • 1 ricotta «ost»
  • 20 gram revet bottarga
  • 400 gram linguine (flat spaghetti)
  • olivenolje ekstra vergin
  • hakket bladpersille (bladene fra 2-3 stilker)
  • salt & pepper

Mens du koker pastaen i saltet vann blander du ricotta ost, bottarega og litt olje i en bolle. Når linguinene er ferdig kokt har du de oppi og strør litt bladpersille over. Enklere kan det ikke bli, og neppe bedre heller

Buon Appetito

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s