Lasagne med kokt skinke og sjampinjong

Sjampinjonger får man året rundt men kan eventuelt erstattes eller integreres med annen selvplukket sopp som for eksempel kantareller.

Ingredienser (4 personer):

  • lasagneplater, ferske,250 gram
  • kokt skinke, 200 gram
  • hakket løk, 1
  • parmisan, revet
  • gulost, revet
  • sjampinjong, 200 gram
  • olivenolje, ekstra vergin
  • hvitløk, 2 fedd
  • salt & pepper

Besciamella:

  • melk, 5 dl
  • smør, 50 gram,
  • mel, 50 gram
  • salt
  • muskattnøtt, revet

Stek først soppen sammen med hvitløken. Jeg bruker ofte å smelte gulosten sammen med besciamellaen, da får man en fin og homogen ostasaus. Legg lagvis lasagneplater, sopp, skinke og ost. Retti i forvarmet ovn på 180 ͦ C. Steketid står på pakken og er avhengig om det er ferske eller tørre pastaplater.

 

Buon Appetito 🙂

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s