«CREMA DI CECI»

Kikert er en belgfrukt som er full av viktige næringsstoffer og som i tillegg smaker godt. Den er kanskje litt nedprioritert i det nordiske kostholdet mens i arabiske land er den mye brukt. Kan absolutt anbefale denne forretten som er enkel og rask å lage bare du husker å legge kikertene i bløt dagen i forveien.

Ingredienser:

250 g kikerter. tørkede

1 kvist rosmarin

salt og pepper

extra vergin olivenolje

50 g bacon

Legg kikertene i vann i 12 timer, deretter kok dem sammen med hvitløk og rosmarin i saltet vann til de er myke. Fjern stilken til rosmarinen, tilsett olivenolje og kvern med en stavmikser til du får en myk krem. Serveres på bruschetta med sprøstekt bacon over.

Buon appetito 🙂

En kommentar om “«CREMA DI CECI»

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s